有限会社アクシス

さて、それはともかくとして今回は最近はまっている卵焼きについて話していこうかなと思っています。
事の経緯としてはます将来的に1人暮らしをする際や、
家で呑むときに自分でごはんを作れるようになって
おきたいな～といったものでした。
昔働いていたバイト先で提供されていただし巻き卵が好きで、それに及ぶわけはないですが焼けるようにはなりたいなと思い、作ってみることにしました。
だし巻きは出汁を入れる関係上柔らかくなって崩れやすいので、まずは巻きの感覚をつかもうと卵焼きにチャレンジしました。

そんなこんなで10月に作った卵焼きの画像を載せていこうかなと思うのですが、やはりなかなか難しく、左右で太さが違っていたり、
焦げてしまったり、そもそも綺麗に巻けずにずるずるいってしまい、ただ押し込んだような形状になってしまったりと、
ちゃんと巻けた卵焼きはいまだ作れていません。手首のスナップを活かして巻いていくのがコツなのだそうですが、普段料理をしない人間には
慣れない動作なので全然できないですね…
しかし、少しずつうまくはなっている感覚はあるのでこれからも続けていって、得意料理として出していけるように練習を重ねていきたいですね。